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        陳財普洱茶

        陳財普洱茶

        首頁 喝茶 2023年鎮沅老海塘古樹春茶特點 是什么?

        2023年鎮沅老海塘古樹春茶特點 是什么?

        與云南省普洱市瀾滄縣景邁山萬畝古茶山親密接觸后,尋訪鎮沅縣古茶山之旅又開始,鎮沅縣有田壩古茶山、老烏山古茶山、振太古茶山、勐大古茶山和馬鄧古茶山五大茶山,我們首先拜訪的是田壩古茶山,該茶區最有…

        與云南省普洱市瀾滄縣景邁山萬畝古茶山親密接觸后,尋訪鎮沅縣古茶山之旅又開始,鎮沅縣有田壩古茶山、老烏山古茶山、振太古茶山、勐大古茶山和馬鄧古茶山五大茶山,我們首先拜訪的是田壩古茶山,該茶區最有名的是“老海塘茶山”,“茶出海塘,色黃味甘,野中有柔,絕茶也”,最愛普洱茶的人士,確實值得了解和品嘗。6月14日,普洱市古茶山巡禮報道組,走進鎮沅縣田壩古茶山,帶您結識無量山中神秘古茶樹。

        綠意古茶山

        老海塘古茶樹群,在海拔1690米至1860米之間的半山腰處,古茶山呈塊狀分布,茶園部分在村寨邊,與糧田混雜,大多數混雜在叢林之間。一片高約5、6米的古茶樹,引起了大家的關注。只見它們,茶葉片稍上斜或水平狀生,呈橢圓形,葉色嫩綠,葉面隆起,葉質較硬,葉尖漸收攏,葉基為楔形,葉脈共11對,葉齒呈細鋸形。

        從普洱市鎮沅縣城出發,約2個半小時,就到了田壩鄉政府,鄉上的梁安平副書記也等候多時,記者和資深茶人到訪,田壩鄉極為重視,特別安排梁安平擔任向導,再開車半小時,來到了海塘村,小村后是墨綠的思茅松和青翠的毛竹。一場“空山新雨后,天氣晚來秋”,一會是河谷熱帶氣候,一會是山腰霧雨氣候,在滿山涼意中,資深茶人、溫州人周金生,對云南“一山分四季,十里不同天”的立體氣候感慨不已,直言,“這樣的氣候,如在我們溫州發生,肯定會嚇倒一片人!”

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        一路行,讓人身體冒汗、喉嚨饑渴難耐,先到田壩鄉瓦橋海塘茶葉協會初制所喝一杯茶再說,很不湊巧,協會的方開明會長到縣里開會去了,留女兒守候辦公室。小姑娘熱情地將海塘古茶放進蓋瓦,開始燒水泡茶,可因茶藝生疏,周金生品嘗了兩泡茶后,委婉地指出,茶太苦了喝不成。因為小姑娘茶藝生疏不小心將茶放多了,加上悶茶時間久了,泡出來的茶苦澀難喝。茶藝不熟,傳說中的海塘古茶味也沒有品嘗出。

        藍天、白云、墨綠思茅松、蒼勁古茶樹,引得大家一陣狂拍。確實,特殊的山形地貌,氣候環境,土壤特性造就了海塘古茶最大特點是清爽,空山新雨,茶樹浴雨一身爽,處此新境,讓尋茶的人心情無比爽朗暢快。

        近千歲老海塘

        站在一株古茶樹旁,梁安平也說不清,老海塘古茶樹距今究竟有多少年。他指著茶林中一冢墳墓說,從墓碑文看,逝者生于雍正九年,卒于乾隆壬子年,先有此墳還是先有古茶林,專家們爭論了一段時間,可一直沒有給出一個正確定論。

        這是一個極似“桃花源記”里的傳說。從當地的墓碑和家譜記載,江西籍的艾氏、方氏、葉氏、刀氏等家族為了躲避江南的戰亂,于明朝永樂十年(1413),舉家搬遷到海塘村一帶居住,他們將中原的先進文化帶到這個蠻荒之地,耕田、種茶中,開啟了一個新時代。海塘村周邊地區種茶規模擴大,清朝雍正七年,海塘茶作為地方名茶,制作好的茶通過茶馬古道,馬幫將它們駝運銷售往西藏、昆明乃至北京城,古人品嘗了老海塘茶后連聲贊道:“茶出海塘,色黃味甘,野中有柔,絕茶也?!?/p>

        據悉,田壩古茶山坐落于普洱市鎮沅縣城西南部,全鄉轄李家、瓦橋、盆河、田壩、成功、三合、聯合、民強8個村民委員會,178個村民小組。地形中部高,南部低,海拔在1262米至2260米這間,最高為三合村大營盤主峰,海拔2260米,最低點為聯合村小鹽井高怕河,海拔1262米。年平均氣溫16℃,年平均降水量1500毫米,是高山云霧出好茶的地方,這里土壤以紅壤為主。因古茶園核心區在瓦橋村民委員會的老海塘村民小組,故統稱老海塘古茶山,共有栽培型古茶樹1150畝,茶園的種植歷史在200年到800年不等,這座山里最大的一顆為田壩村坡頭山的栽培型古茶樹,生長在海拔1925米的地方,樹高4.5米,茶樹基干最大徑圍172公分,樹齡近1000年,茶樹生長旺盛。

        “九道”精制茶

        “古人種茶、后人享福?!苯衲甑睦虾L凉挪柚械拇翰栀u到2500元/公斤,年產量在2噸左右,茶葉成了當地村民致富的一個支柱產業。在古茶林對面一個山包上,一座3層樓的鋼筋水泥房主體工程建起,外墻四邊搭起腳手架,工人們正在裝修房子。60歲的艾仁明和老伴站在貨車旁,看著一個工人電焊損壞了的車輛欄桿?!皩γ嫔缴?,比較大的那些古茶樹,是我們家的。我們家還在房子對面的山箐坡谷上,種植了30多畝生態茶,每年靠采摘茶葉銷售,有20多萬元收入?!卑拭髯院赖卣f,他有兩個女兒和一個兒子,女兒們已出嫁,兒子在昆明等地忙碌,只有他帶著老伴和兒媳婦在家里忙碌這么多茶地。目前,蓋這個房子花了數十萬元,他打算在房子旁邊,再建一個茶葉加工廠和農家樂,將來客人來得多了,可以好好接待他們。

        海塘茶優秀的品質來自精細的純手工采制工藝。采摘1芽1葉和1芽2葉初晨的茶葉為原料,經過推放、炒青鍋、回溯、分篩、回鍋、篩分整理、收灰儲存數道工序。同時,依據不同鮮葉,分別采?。骸岸?、搭、揀、拓、甩、挺、抓、壓、磨”九道手法,可見,好茶都是精細炒制而出。

        普洱茶品飲專家李平介紹,品老海塘茶,要趁熱,在溫熱稍有余燙的時候輕吹、小飲、留口、輕咽,會感覺到海塘茶的純真味道,雖有稍許的苦澀味藏在其間,但苦澀點到為止恰到好處,更多的是甘甜回味持久。

        不斷回味著老海塘古茶苦澀之后的回甘濃香,一切都會歸于平靜,從而有心靜、心寬和豁達坦然。它也是無量深山中的謙謙君子,只是偏安一隅,它與喧鬧的旅游經濟還掛不上號,追捧的人就變得很少,因而仍然保持著完美的原生態環境,人見人愛的古茶。

        旅游攻略:昆明市到普洱市全程420公里,普洱市到鎮沅縣165公里左右,外省來的游客可以乘坐飛機到昆明市長水機場,再從昆明長水機場轉飛機(40分鐘左右)到普洱市區再乘坐大巴車(兩個半小時路程)到鎮沅縣城后再選擇當地中巴車一個小時左右抵達田壩古茶山。

        自駕游的游客可以從昆明市出發往昆磨高速公路到達普洱市的寧洱縣臭水(原來的臭水收費站)方向轉入鎮沅縣城方向(90公里左右)再從鎮沅縣城前往田壩古茶山即可。

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        作者: ci187130

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